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Academia Vasca de Gastronomía- enero 2012 Etxeberri en Zumarraga. "Excelente cocina tradicional, en un entorno agradable y con un servicio a la “antigua usanza” que le hace a uno sentirse como en casa. Hongos estilo provenzal, txipirones en su tinta con guarnición de arroz, caza en temporada, crema frita al ron..."+ info | |
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Sukal Leku Monografiak - marzo 2011 Nº 1: José Manuel Zubizarreta, Etxeberri de Zumarraga+ info | |
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El libro sobre José Manuel Zubizarreta se presentó ridiéndole homenaje - El Diario Vasco - noviembre 2010
"La presentación del libro sobre José Manuel Zubizarreta (1933-2009), sirvió para rendir un sencillo homenaje al del restaurante Etxe Berri..." + info | |
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Homenaje a Gregoria Marañon - Noticias de Gipuzkoa - noviembre 2010
"En recuerdo de aquella extraordinaria reunión gastronómica y como homenaje tanto a Busca Isusi como a Marañón, quien falleció hace medio siglo, la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País recreó el celebrado menú en el restaurante Etxeberri de Zumarraga..." + info | |
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David de Jorge- Crónica El Correo - Restaurante Etxeberri - junio 2010
O de una distinguida cocina que esconde el tesoro del Capitán Garfio. Interpreta el sentir de la Guipúzcoa profunda, una casa con raíces e identidad propias. + info | |
HOTEL ETXEBERRI - Bº Etxeberri s/n - 20700 Zumarraga (Guipuzcoa) - Tel: (34) 943 72 12 11 - Fax: (34) 943 72 44 94 - hoteletxeberri@infonegocio.com
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